大家都晓得，书亦烧仙草店用的是纯牛乳，那么，纯牛乳是如何来的呢?本篇文章，我们不谈加盟，回归本原，讲讲关于奶牛的故事。普通状况下，奶牛在生下小牛后，乳房内的乳腺泡和导管中就逐步充溢了乳汁，小牛经过吸吮的举措安慰奶牛使乳汁排入乳池内，最终被小牛吸入。经过人工挤奶的方式取得牛奶的“原料奶”，其原理都是模拟小牛吃奶，即应用乳房内外压力差使牛奶从乳房中流出。

　　牛奶是高度易腐坏的产品，为了保证原料奶质量，必需从挤奶开端就采取良好的卫生处置方式。包括选择挤奶方式和挤奶设备、制定并严厉执行迷信的挤奶顺序、采用一些有效的预防乳腺炎的辅佐措施，以及进步挤奶工迷信挤奶的积极性和技术程度等。

　　挤奶方式的选择

　　挤奶方式次要分为手工挤奶和机器挤奶两种。晚期的挤奶办法都是经过手工完成的，随着科技的开展，人们创造了挤奶机，挤奶效率得以大大进步，同时也使挤奶进程愈加地迷信卫生。

　　小知识：挤奶员挤奶时需求精神十分集中，普通不允许生人站在奶牛旁边。我们如有时机观赏挤奶时，一定要轻声快步，以免使奶牛遭到惊吓，影响产奶量。有的中央的人们在挤奶时会播放一些轻松的音乐，听说有助于进步奶牛的产奶量。