奶茶店家具是布置的次要内容,在整个布置中起着主导作用。家具不但反映了奶茶店规模的大小,还反映了奶茶店运营的层次和作风。
1.奶茶店家餐桌的品种
(1)餐桌
①方桌。有4人和8人之分,普通奶茶店以4人方桌为主。
②长方桌。有2人、6人、8人等类型,供不同人数的主人运用。
③圆桌。圆桌是一种很罕见的餐桌,通常圆桌中间会有转盘,方便主人取用菜肴。
④车厢座。合适多数人就餐。
2.奶茶店家餐桌的品种
① 靠背椅
靠背椅次要有全体式和折叠式两种,普通初级的奶茶店及小奶茶店多选用全体式餐椅,多功用奶茶店或普通性奶茶店则合适选用折叠式餐椅。
② 围坐式餐椅
该餐椅普通为软面,合适于比拟初级的奶茶店。
③ 酒吧凳
酒吧凳合适于各种奶茶店。
(3)水吧
水吧就是任务台、效劳桌,是效劳员配对奶茶、制造作料的任务台,也是共奶茶时的落台。水吧普通摆在进菜一方的墙边,大型奶茶店如设两个水吧,则应该对称摆放在奶茶店中间或两边的墙边。
大家在开奶茶店前一定要依据本人的奶茶店规模大小来预备餐桌和餐椅,尽量节省资金在奶茶店运营上。