想要在奶茶行业有持久的开展，口碑是比拟重要的方面。在有了良好口碑的状况下，对奶茶店的消费者来说是一个保证。一个好口碑可以推进奶茶加盟店的持久开展。书亦烧仙草店要想拥有良好的口碑，就要防止一些成绩的发作。上面小编就来谈谈如何做好书亦烧仙草店的卫生任务。

最先要留意的就是原资料的净化，在奶茶的加工制造时，水果、奶制品、冰块等原料配料在贮存时能够会染上一定的细菌。而且还有在加工时蒙受的内部净化，会使得原料中的细菌数较多。

虽然可以停止低温杀菌，但也并不能完全把细菌杀死，而且在如今净化严重的现状下，杀菌愈加困难，残留的细菌也就更多。奶茶店的运营者可以要求店员每隔60-90分钟对手部重新消毒一次，从而避免手部细菌的繁殖和繁衍。

还要对奶茶制造设备停止消毒，尤其是在混合物停止杀菌后要根设备亲密接触，要是消毒不够彻底，就很能够会形成微生物的超标。所以在制造产品前要停止严厉的消毒。

奶茶产品制造中发生的细菌数量跟店员的团体卫生状况有严密的联络，店员要做到进入制造间停止消毒，严厉依照卫生要求来操作，从而增加带入奶茶制造间的细菌。因而书亦烧仙草店要培育员工良好的团体卫生习气，从而对产品的质量停止更好的保证。